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おたんこナースのきーちゃんとその家族の日記です。
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はっくしょん!!
2009年02月27日 (金) | 編集 |

花粉症のみなさま、
体調は大丈夫でしょうか・・・?

今日の午後の診療は50数名の患者さんが来院、
そのうち半数ほどが花粉症がらみの診察でした。☆≡(*≧ε≦*)/))
一昨日あたりから花粉の量が急激に増えたのか??
ここ2、3日でひどくなったという人が急増。
鼻用の吸入器がひっきりなしに活躍し、
花粉症のパンフレットが飛ぶように無くなっていきましたよ・・・。

私は生まれてこのかた、
幸いなことに花粉症の症状は出ていません。
毎年、この時期にちょっとした風邪をひいては
「いよいよ、今年は来た??」なんて思うのですが、
あまりアレルギーっぽい体質ではないせいか、
今のところ無事です。
ただ、実家の兄が
数年前から花粉症の症状が出るようになったらしいので、
まったく問題ないこともなさそうかな・・・。
我が家の子どもたちも今のところは無事ですが、
万年、鼻が弱いのがP夫方の家系ですし、(万年、鼻炎)
なーちゃんも風邪ひくとすぐに鼻をやられるので
覚悟はしてます。

インフルエンザも一時よりは少なくなったのですが、
この一週間でまた少し、患者さんが増えてきました。

お互い、健康管理には気をつけましょうね~。


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和風ローストビーフ
2009年02月22日 (日) | 編集 |

たまにはまじめに(?)主婦してるネタでも・・・。(* ̄m ̄)

去年のクリスマス、
隣のお肉屋さんで買ういつものローストチキンに飽きて、
ネットで調べて「ローストビーフ」を作ってみた。
いや~、最近のネットのレシピって充実してますよねえ。
我が家には分厚い料理本も何冊かあるのですが
(姑てーちゃん’sコレクション)
ネットだとさくさくっといろんなレシピが取り出せる。
同じ料理でも結構、作り方はバラエティーに富んでますよね。

んで、ローストビーフ。
中でも一番お手軽なレシピ、和風ローストビーフを作ってみたのね。
コレが思いのほか好評だった。

100g98円の特売のオージービーフのもも肉(かたまり)が
十分なごちそうに化けてくれました。
以来、近所のスーパーで「ブロック肉フェア」
なんてのをやるたびに作っております。
ちなみに国産牛肉しか扱わないお隣では
かたまり肉は買えません・・・。ゴメンナサイ。m(__)m

作り方はいたって簡単。
オージービーフもも肉を室温に戻し、タコ糸で形を整え、
塩コショウして側面にこんがりと焼き色をつけ、
沸騰したお湯にざっとくぐらせてアクと雑味抜き。
酒2:みりん1:しょうゆ1の割合で混ぜ、
煮立たせておいた煮汁で上下を返しながら5~10分ほど煮て、
あとは鍋の中で自然に冷ますだけ。
(このときも途中でくりんくりん返してやったほうがいい)
火の通し時間はお好みで。
レアっぽくても大丈夫ですが、
火の通しすぎはあまりおススメしません。パサパサします。
ちょこっと追記:小さめのかたまり肉(250gくらい)なら5分も煮れば
          十分かも・・・。
          レアなのはぶっちゃけ、あとからレンジでチンしたりできるけど
          煮えすぎたのは戻せないからなあ・・・。

冷めたら肉を薄く切り、
オニオンスライスと一緒に盛り付けて、
大根おろし、薬味ねぎを入れたポン酢で食べてます。
(酸っぱいのが苦手な方は煮汁をたれにしてかけてもいいです。)
残った煮汁は濾して冷凍しておいて、
後日、
煮物や牛丼なんかに再利用。

我が家は子どもたちがお肉大好きなので、
ローストビーフだと一家5人で
500gくらいは軽く消費しちゃいます。
「脂身のない肉はヘルシーだから、体にイイ♪」
とかなんとか子どもにはごまかしつつ、
ステーキ肉を買うと高くつくから・・・という
本音はダンナにだけグチってます。( ̄∇ ̄*)ゞ


はじめての・・・
2009年02月10日 (火) | 編集 |

みなさま、お元気ですか?
相変わらず猛威を振るっているインフルエンザですが、
きーちゃん一家はおバカなせいかフツーの風邪も引かず、
いまのところ元気に過ごしております。

ただ、なーちゃんがねえ・・・。(ノ_-;)
ガッコの掃除の時間に
机が右足の親指の上に倒れてきたとかで・・・。
ただいま「骨にヒビ」の疑いで足の安静中。
別にギプス巻いたりしてるわけじゃないんですが、
湿布を貼って、足に包帯を巻いて
運動は禁止。
せっかくレギュラーの座をつかみかけた
少年団のバレーボールも休んでるので、
土、日が退屈で仕方ないらしい・・・。

そんなこんなでこの間、
入ってきた改装オープンのまんが喫茶のチラシが
気になったらしい。
「おかあさん、まんが喫茶って子どもは入れないの?」

さ、さあ・・・。
おかあさん、「まんが喫茶」って行ったことない。
まんが喫茶&ネットカフェってよく聞くけど、
なんか薄暗そうで不健全なんじゃ・・・。

と、思いつつ、今日レンタルビデオを返しに行ったら、
その隣に系列のまんが喫茶&ネットカフェがあるのを発見!
意を決して入ってみることに・・・。
この年齢になって「初体験」ですよ。いやーん。

中は思っていたより明るい。
奥の方のパソコンブースは暗めだけど、
まんがが置いてあるオープンルームは明るい。
フツーの喫茶店とあまり変わらない感じです。
すかさず店のお姉さんに確認。
「小学生でも入っていいんですか、ココ?」
「料金は大人と同じだけかかりますが、
 入場の制限はないですよ」

コンビニでもエロ雑誌コーナーに吸い寄せられていく
アホ息子のかずぼんのことも考え、
エロ目の本がどこにどう配置されているかも確認。
一般の雑誌やコミックとはちゃんと分けて置いてあるようで安心。

お昼の時間だったのでランチを頼み、
漫画を読みつつ、ゆったりとした個室ブースでひと休みしてきました。
これって、結構、楽しいかも・・・。( ̄m ̄* )♪
ネットのほうは家にパソコンあるし、
オンラインゲームもやらないので触らずじまいでしたが・・・。

まんが、といえば「ガラスの仮面」
しっかり43巻を買ってしまった!
いまだに引っぱる「いるかのペンダント」に苦笑・・・。



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